无糖月饼并不是完全无糖月饼慢慢出现在大众面前

2022-10-07 12:18:41   来源:养生之道网  阅读量:12241   
  导读:时值中秋佳节,月饼也慢慢出现在大众面前但与月饼伴随出现的是高热量,高糖分等代名词,而现在商家为了加大月饼的销售量往往会推出无糖月饼,但无糖月饼真的是无糖吗无糖月饼热量高吗 1,无糖月饼热量高吗 传...

时值中秋佳节,月饼也慢慢出现在大众面前但与月饼伴随出现的是高热量,高糖分等代名词,而现在商家为了加大月饼的销售量往往会推出无糖月饼,但无糖月饼真的是无糖吗无糖月饼热量高吗

1,无糖月饼热量高吗

传统的月饼是用小麦面粉,糖,花生油,杏仁,核桃仁等多种食材制作而成,其热量极高现在为了减小月饼的热量,商家往往会用木糖醇,麦芽糖醇等代替传统月饼中的蔗糖,葡萄糖,果糖,从而推出无糖月饼无糖月饼中的糖分虽然减少了,但其它食材并没有减少,尤其是添加果仁,果脯以及各种水果馅的无糖月饼,它们的热量依旧很高因此,不管是什么月饼都不可过多食用,避免过多热量的摄入,引起肥胖等

2,热量最低的月饼

准确来说,并没有热量最低的月饼这一说法月饼都是由低筋小麦面粉,花生油,糖以及各种果脯,果仁,水果馅等制作而成现在为了倡导健康,减少月饼中糖分的使用,用木糖醇替代了原来的果糖,但月饼中依旧含有比较丰富的碳水化合物,油脂等尤其是蛋黄月饼,火腿月饼,枣泥月饼等,这些月饼每100克的热量就高达400多大卡,而热量相对较低的月饼可能就是冰皮月饼,但每100克的热量也有268大卡所以,平常食用月饼时一定要注意控制量

3,木糖醇月饼是无糖的吗

无糖并不是完全不含糖,它只是不含或基本不含蔗糖,葡萄糖,麦芽糖,果糖等糖分,然后使用糖醇,山梨醇,麦芽糖醇等甜味剂代替原先的糖类但是月饼的面皮和馅料没有改变,依然是用面粉,谷物,水果,坚果,干果等作为原材料,本来就含有很多的糖分,比如枣泥馅,豆沙馅等因此,无糖月饼并不是完全无糖

结语:无糖月饼热量高吗无糖月饼虽然减少了糖分的添加,但其依旧含有较高的糖分以及油脂,热量依旧很高,食用要注意控制量


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