好吃好耍好看,重庆火锅美食文化节开幕了

2021-11-29 11:36:00 编辑:白起 来源:房产信息网 
  导读:29日上午9时,随着重庆火锅传承仪式的鸣锣开始,第十三届中国(重庆)火锅美食文化节暨火锅产业博览会(以下简称重庆火锅节)在重庆悦来国际博览中心拉开帷幕。在为期3天的时间里,全国千余家火锅产业链相关企业...

29日上午9时,随着重庆火锅传承仪式的鸣锣开始,第十三届中国(重庆)火锅美食文化节暨火锅产业博览会(以下简称重庆火锅节)在重庆悦来国际博览中心拉开帷幕。

在为期3天的时间里,全国千余家火锅产业链相关企业将带一场麻辣盛宴,市民可以在这里品万人火锅宴、购品牌食材、游“火锅大观园”……

图片来源:庞佳琦/摄

八大展区 打通火锅产业链

据了解,本届重庆火锅节展出面积达70000㎡,是展出面积最大的一届。展会汇聚了来自全国的1000余火锅产业链优质展商,20000多种产业链相关商品,包含了上游农牧业食材,到中游底料、调料、酒水饮料,设备用品,再到下游火锅企业,以及衍生新零售、新文创、配套服务等方面,全方位呈现重庆火锅迈向万亿级产业集群的奋进之路。重庆火锅节也是目前全国规模最大、展品最全、影响力最广的火锅产业博览会。

在展会现场,展览部分设置了品牌火锅、品牌食材、“一带一路”沿线友好城市、乡村振兴、调味品、酒水饮料、设备及配套服务等八大展销专区,值得一提的是,“乡村振兴”专区是本届重庆火锅节首次设立,以石柱、江津、酉阳、綦江、武隆、奉节、丰都等重庆区县为代表组团参展,以及辣椒、花椒、火锅粉等特色产业,组织火锅企业开展对接采购,有效帮助脱贫地区企业积极开拓火锅市场,促进消费帮扶,助力乡村振兴。此外,青岛、玉溪、陇南等城市也组团参展参会,展示了各城市形象及本地农副产品等相关名优特产品。

图片来源:庞佳琦/摄
图片来源:庞佳琦/摄

12项专业活动 打造行业交流平台

本次火锅节期间还将开展2021中国火锅产业创新大会、中国火锅供应链发展论坛、2021成渝餐?饮融合发展高峰论坛、爆品食材优选会与火锅宴席展、国际火锅采购大会、重庆火锅传承人大赛等12项专业展示交流活动,集结全球业界专家、大咖,打造出一场中国火锅行业盛会,为火锅产业探寻发展蓝海,发挥明星企业的经验优势,带动产业链上下游共同发展。

图片来源:庞佳琦/摄

 8D魔幻 带火“重庆勒座火锅城”

历经12届的精心打造,目前,重庆火锅节已成为推广火锅文化,宣传火锅品牌的重要平台与窗口,也是全国火锅行业的年度盛会和全市人民的城市节日。为体现重庆“中国火锅之都”的麻辣范儿,悦来国际博览中心北室外展区被突破性地整体设计包装成15000㎡ “重庆勒座火锅城”,复刻了重庆上、下半城城市特色,让观众沉浸式体验重庆老街小巷、拾阶而上的市井江湖,年代穿越、随兴涂鸦的文艺怀旧,路桥轨道、赛博朋克的8D魔幻……

据观察,“重庆勒座火锅城”以“火锅星光大道”为界,上连集合了全国火锅品牌的火锅大观园,汇聚特色美食的重庆味美食广场与潮流跨界的火锅文创天街,下接满满年代记忆与烟火气的万人火锅宴。其中,150米8D火锅星光大道乃西部第一巨幅地画,300余个重庆火锅品牌亮相其中,掀起现场打卡风暴。

另一个让现场观众激动的亮点,是“重庆勒座火锅城”设置了全场景火锅寻宝游戏,全城藏宝,根据寻宝地图集齐宝藏,就能领取火锅底料、调料、爆品食材、酒水饮料等各种火锅好礼。

图片来源:庞佳琦/摄
图片来源:庞佳琦/摄

八方来客 品享万人火锅宴

作为重庆火锅节的独有特色,今年的万人火锅宴集结了珮姐重庆火锅、刘一手重庆火锅、重庆秦妈火锅、周师兄重庆火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、后火锅、怒火八零牛肉串串、豪渝火锅、朱光玉火锅馆组成的“重庆火锅天团”,还有重庆小天鹅火锅、德庄大锅、鲁西肥牛、大虎老火锅、签小二火锅串串等30多家重庆知名火锅品牌,现场开烫。观众及市民可一站式打卡体验重庆顶流火锅品牌,挑选喜爱的火锅现场开烫,感受重庆火锅独特的文化魅力。据主办方相关负责人介绍,今年火锅节实力宠粉,万人宴现场酒水免费!

此外,本届火锅节首次采用“线上+线下”融合办会,重庆火锅节云展业已上线,市民通过网络,就能在线上参加火锅节,市民搜索小程序“第十三届火锅节”,即可看到本届火锅节的相关新闻发布、展商展品展示、行业活动直播、交易对接等信息,此举突破了空间的限制,为全球观众领略8D火锅之都的魅力,提供了看得见的智能体验。


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